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對於喜歡享受美食卻又沒時間或懶的洗碗盤的人,可用以下最短的烹煮時間與最簡單的方法享受雞肉、牛排、鱈魚和鮭魚等又快又美味健康食物。可以不用洗鍋子(只要把鋁箔紙丟到垃圾桶),只需要一點點橄欖油,幾乎可以將任何喜歡的食材搭配在一起。最重要的是烹調後的湯汁是健康自製醬汁喔。


 


雞胸肉與洋菇迷人奶油加白酒與百里香 (2人份)


材料:


2007盎司)去皮雞胸肉2份.1把乾的牛肝蕈.2559盎司)綜合菇類,撕碎.1大酒杯白酒.3大球奶油.1把新鮮百里香.2瓣大蒜,剝皮後切片


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蘿蔔栗子煲


蘿蔔栗子,是繁華落盡後的一抹甘醇,炆火出栗子的糯甜,襯得辛脆甘涼的蘿蔔也有了度,枸杞潤益腎,海帶軟堅,協助化滯,富貴與貧賤的界限,於此消融。
活在當下,如實觀照,還他本來面目;不獨修行如此,飲食長養色身,亦宜如是。                      撰文食譜李璧如


 



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Preparation time  1-2 hours

Cooking time over 2 hours


Serves 8-12


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最近我狂熱的尋找生機調理機 ~ 差點就買了Vita-Mix~好在就在我下單前,無意中發現了Min的部落格的介紹Blendtec的體型較具設計感,體重輕巧許多,在外型上是勝過Vita-Mix數籌的,看著看著我都心動了~


Min也強力推薦一本很棒的參考書籍[Green for life], 這本書紀錄了作者及一家人如何發現蔬果汁的過程轉折, 綠色蔬菜之於人體之重要, 暢飲綠色果汁對身體的益處及相關研究理論, 都做了非常平易近人且詳實的書寫, 當然也包括作者私房的果汁食譜。


所以今天我終於在Amazon上把它下訂了


Ps. 部分文字介紹敘訴摘自Min


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